ZWILLINGツヴィリングツインセルマックス M66 牛刀 240MM 包丁

¥22680

(税込) 送料込み

商品の説明

Zwilling Twin cermax ツヴィリングツインセルマックス M66
シェフナイフ 240mmになります。

本職用に購入し、研いで使用していたため、研ぎ傷等ございます。
写真にてご判断ください。

ツヴィリングで言うM66スチールは、俗に言う粉末ハイスの一種、ZDP189という超硬度なステンレス素材です。
研ぐのは一般的なステンレス包丁に比べお時間はかかりますが、一度決まれば素晴らしい切れ味の良い状態が続きます。

研承400→1000番→ベスター3000番→大谷砥石6000番→
森平からす9000番で仕上げ、研ぎ直し済みです。

切れ味抜群です。

写真を確認お願い致します。

即購入ok

中古品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です

その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します

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またお値引きなどは随時行っていく予定ではありますが、ご希望価格等ございましたらお気軽にコメントくださいませ。